Hale Puleのアーユルヴェーダレシピ「挽き割りムング豆の簡単豆ご飯」

必要な調理器具は炊飯器だけ。
「やっぱり自炊しよう！」「洗い物は最小限に抑えたい！」という時などに完璧です。
スパイスで遊んでバリエーションを楽しんでください。

オーグメンティング&エクストラクティブ |  4人分 | 下準備 5分 | 調理時間 15-20分 
ヒント: 寒い時期は、体を温めるオイル（例えばごま油）を
ギーと合わせて使うと良いでしょう。

-材料-

• バスマティライス（白米、玄米どちらでも）・・・1カップ 
• ひきわりのムング豆・・・2/3カップ
• ギー・・・大さじ1-2 
• クミンパウダー・・・小さじ1 ​
• しょうがの擦りおろし・・・小さじ1 or しょうがパウダー・・・小さじ1/2  
• うこんの擦りおろし・・・小さじ1 or うこんパウダー・・・小さじ1/2 
• 黒胡椒・・・小さじ1/4-1/2 
• 塩・・・小さじ1/2 
• 水・・・3 1/2カップ 

-作り方-
 
全ての材料を炊飯器に入れたら炊飯スタート。炊き上がったら良く混ぜてからよそいましょう。
オーグメンティングの野菜とエクストラクティブの野菜（各一種類）と合わせると、簡単にバランスのとれたフルミールの完成です。

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