香り豊かで、喜ばしく、グラウンディングさせてくれる アーユルヴェーダ式の食事とはなんでしょう？ 材料と方法はもちろんですが、それだけではなく消化に対し喜びに溢れ、穏やかなアプローチであることです。私たちが真の感謝とともに、すべての一口一口を味わって食べるとき、私たちは本当の意味でその食事と経験を消化することができるのです。そして、罪悪感や不快感ではなく、満足感を持ってテーブルを離れることができるのです。
感謝は気づきとともに手を取り合ってやってきます。そして、毎回の食事はそれらの質を養う機会なのです。食べ物を噛む度に、噛む過程に優しくフォーカスし、その食事に入っているユニークなスパイスを感じ取ることを楽しんでください。時々、フォークやお箸を置いて、数回呼吸をしてみましょう。そして、最初のゲップに注意を払うことを忘れないでください。ゲップは、胃がその容量に近づいているという指標なのです。
ここで紹介するのは、私たちのサンクスギビング（感謝祭）の定番メニュー、アーユルヴェーダ式 バニラ・パンプキンパイです。
感謝は気づきとともに手を取り合ってやってきます。そして、毎回の食事はそれらの質を養う機会なのです。食べ物を噛む度に、噛む過程に優しくフォーカスし、その食事に入っているユニークなスパイスを感じ取ることを楽しんでください。時々、フォークやお箸を置いて、数回呼吸をしてみましょう。そして、最初のゲップに注意を払うことを忘れないでください。ゲップは、胃がその容量に近づいているという指標なのです。
ここで紹介するのは、私たちのサンクスギビング（感謝祭）の定番メニュー、アーユルヴェーダ式 バニラ・パンプキンパイです。
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