 私たちは食べる物を通して心に栄養を与えます。食物の微細なエッセンスは、私たちの心の機能に影響を与えます。アーユルヴェーダは、食べ物の繊細なエッセンスとこの世のすべてを、マハグナ、つまりサットヴァ（平和）、ラジャス（活動）とタマス（鈍さ/惰性）の観点からみます。サットヴァな食べ物は、私たちの本来の性質と合致しているのです。全粒穀物、マメ科植物、多くの果物や野菜などはよりサットヴァです。唐辛子やニンニクなどは、とても刺激的、つまりラジャス的です。 肉や加工食品、冷凍食品などは、体と心に鈍さを作り出します。
Hale Puleでは、心を平穏にするために、主にサットヴァな食品を食べることをお勧めします。サットヴァな食品に固有の純粋で調和のとれたエネルギーにより、私たちは明晰に考え、人生への熱意を感じることができます。 Hale Pule のお気に入りのサットヴァなレシピの1つは、サウチャ・スープです。サウチャはパタンジャリのニヤマの一つで、清浄を意味します。 シンプルにスパイスを効かせた、野菜と透明なスープ、この純粋でシンプルなスープは体に水分と栄養を与えてくれます。食事に適切な量の水分を含めると、ヴァータとピッタが落ち着き、消化が促進されるため、このスープは一年中楽しむことができます。
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 世界中にある遠くの土地を訪れることができるというのは、なんと素晴らしいギフトでしょう。わずか数時間の移動で、私たちは新しい環境に浸ることができます。旅行をすることは、違いがあるにもかかわらず私たちが他の人たちとどのくらいつながっているかを学ばせてくれるのです。
しかしながら、私たちの目を人生の新しい方法に開かせてくれる一方で、海外へ旅をする力はヴァータを増加して乱します。旅から帰ってきて、ぼーっとするとか消耗した感じがあれば、それは、ヴァータの増加が招いたことです。 |
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8 月 2019
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