ハレプレ　ブログ

アーユルヴェーダ式バニラ・パンプキンパイ

11/26/2018

香り豊かで、喜ばしく、グラウンディングさせてくれる

アーユルヴェーダ式の食事とはなんでしょう？　材料と方法はもちろんですが、それだけではなく消化に対し喜びに溢れ、穏やかなアプローチであることです。私たちが真の感謝とともに、すべての一口一口を味わって食べるとき、私たちは本当の意味でその食事と経験を消化することができるのです。そして、罪悪感や不快感ではなく、満足感を持ってテーブルを離れることができるのです。

感謝は気づきとともに手を取り合ってやってきます。そして、毎回の食事はそれらの質を養う機会なのです。食べ物を噛む度に、噛む過程に優しくフォーカスし、その食事に入っているユニークなスパイスを感じ取ることを楽しんでください。時々、フォークやお箸を置いて、数回呼吸をしてみましょう。そして、最初のゲップに注意を払うことを忘れないでください。ゲップは、胃がその容量に近づいているという指標なのです。

ここで紹介するのは、私たちのサンクスギビング（感謝祭）の定番メニュー、アーユルヴェーダ式バニラ・パンプキンパイです。

詳細を読む

あなたは自分が思っている以上の存在です

10/28/2018

マイラ・リューインより

かつて私はカーレースをしていて、車の修理も自分で行なっていました。私が14歳の頃、テネシー州の東部にいた頃のことです。その頃は多くの時間をガレージでメカニックと一緒に過ごし、丘陵を車で駆け抜けていました。そして車輪の間、車の幌の下に座っていると自由を感じられる気がしました。カーブに迫りながら運転し、集団の先頭を走るなどと言ったアクションの一部になることが好きだったのです。私は小さくて、若く、かなり向こう見ずで、明らかにかなり男性的なエネルギーに通じていました。

大人になってからも、私は会社という社会の中で男性的な質を頼りにしていました。駆り立てられるように働き、決断力がありました。私は、締め切りよりも前倒ししてプロジェクトを終らせることが好きでした（まるでレースで競うのが好きだったように！と言えるでしょう）。自分自身を追い込み過ぎ、急がせ過ぎていました。何かを証明しなければならない、と強く感じていました。

そのように男性的なエネルギーを使い過ぎていたときには、自分が行きたいと思ったところには辿り着けませんでした。それどころか身体を壊して病気になりました。長い間このブログを読み続けてくれているあなたなら、私が30歳の時に慢性関節リウマチと診断されたことを知っていると思います。医者からは治らないと告げられ、他に解決策を探すしかありませんでした。バランスの取れた状態を見つけるために、していたことを変えなければなりませんでした。そうして、私はヨガとアーユルヴェーダに導かれたのです。

詳細を読む

アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ「満足感のあるかぼちゃと人参のスープ」

10/16/2018

秋は楽しい季節です。豊かで温かな色、清々しい空気に包まれ、外出するのが本当に楽しくなり、自然の成長を体験することができます。「仕事に取り掛からなくてはならない」という強制を感じるときこそ、私たちが生活の中で起こしたい変化を作り出すための努力をする時なのです。

秋はヴァータの季節でもあります。風が支配し、風が動きや変化のエネルギーを運んできます。しかしながら、私たちはこのエネルギーに夢中になりすぎてしまうことがあります。ゴールに向かうための努力として、たくさんの時間を画面の前で過ごしたり、マルチタスクをするために注意を撒き散らしたりしてしまうことがあるでしょう。過剰な精神の活動は、自然の中に見られる変化の推進力と対になるもので、ヴァータドーシャの増悪や調和の乱れを引き起こす傾向にあります。私たちが心配していたり、眠れなかったり、忘れっぽかったりしているときには、ヴァータドーシャをケアすることが必要です。

ヴァータドーシャを調和のとれた状態に戻すためには、ヴァータの軽くて乾いた質と反対の質を持つ調理した温かい食事で、均衡を取るのが素晴らしい方法となります。

暖かなセータに身を包み、地元のファーマーズマーケットや直売所などで滋養のある、グラウディングした生産物を見つけることをお勧めします。新鮮なかぼちゃと人参を選んでください。これらは両方とも、甘味、ラサrasaの質を持っています。甘味のある野菜は、オーグメンティングで、滋養をもたらして体の組織を作り、この変化の季節に安定とグラウンディングの気持ちをもたらしてくれます。

詳細を読む

ゲストインタビュー「アーユルヴェーダ・シェフトレーニング後の変化と帰国後の過ごし方」(Kaoriさん#2）

9/5/2018

2017年に初めて行われた日本語通訳付きのアーユルヴェーダ・シェフトレーニングに参加したKaoriさんにゲストインタビューを行い、シェフトレーニング滞在中の様子(#1)やトレーニング後に起きた変化(#2)などについて話していだアーユルヴェーダ・シェフトレーニングきました。(#1と#2の２回に分けてお届けします)

Q.シェフトレーニングに参加して、変化はありましたか？

変化はとても大きく、たくさんあると感じています。

まず毎日を過ごすことがより楽になったこと、体や心の不調が生じても事前に解決策を見出せるようになり、バランスの取れた状態を築けていることです。アーユルヴェーダ料理を以前よりも美味しく作れるようになったのも嬉しい変化です。キッチンに立つだけで良い気分を感じれるようになりました。

体の変化としては、滞在中に３キログラムの減量がありました。むくみやガス感の緩和で消化力が安定したからだと思います。それと以前に増して寝起きや寝つきが快調になりました。目覚ましがまったく要りません。排泄も、ヨガティーチャー・トレーニングを機にどんどん安定したリズムになっていますが、シェフトレーニング後はさらに良くなっています。また私はピッタ（火のエネルギー）が旺盛な体質で、不調時にはピッタの症状である口内炎や肌荒れを起こしやすかったのですが、肌荒れはごくたまにに減り、口内炎に関してはもう何年もなっていません。ほかにもここ最近著しく感じている変化はPMSや生理の軽さです。PMSはほとんどなく、生理そのものも軽いので期間中もとても楽に過ごせるようになって、自分でも驚いています。
心や意識の変化では、「今が一番大事」と思えるようになりました。生活のなかで１つ１つに意識を向けることで良い動機を持って経験を続けられています。それは食事だったり、家のことだったり、お料理教室でのレクチャーだったりです。アーユルヴェーダ料理の実践や生活全体を整えていくことは、これまで私には足りていなかった“受容の心”を育んでいると思います。

シェフトレーニングでは単に料理を学ぶというよりも、食べ物がもたらすもの（結果）やエネルギー（動機）を総体的に見てどのように取り入れるかを実践しました。その経験から、自分に関することや周りで起きることへもこれまでとは違った捉え方ができるようになっています。人生の方向性が良いものへと変わっていると実感できることが増えて、料理とともに人生が美味しくなっていっていると思います。

詳細を読む

ゲストインタビュー「アーユルヴェーダ・シェフトレーニングに参加して」（Kaoriさん #1）

8/28/2018

2017年に初めて行われた日本語通訳付きのアーユルヴェーダ・シェフトレーニングに参加したKaoriさんにゲストインタビューを行い、シェフトレーニング滞在中の様子(#1)やトレーニング後に起きた変化(#2)などを教えていだきました。(#1と#2の２回に分けてお届けします。)

アーユルヴェーダ・シェフトレーニングについて

Q.ハレプレやマイラとの出会いは？

自分の生きる力を試したい、そんな想いが始まりでした。

2016年、ヨガを本格的に学びたいと海外留学を考えたとき、検索して一番に目についたのがハレプレのヨガ・インストラクター養成講座（ヨガティーチャー・トレーニング）でした。ほかのコースも見てはみましたが、ヨガの形態だけでなくアーユルヴェーダもあわせてホリスティック（総体的）に学べそうなところや、指導者であるマイラ・リューイン本人がヨガとアーユルヴェーダを取り入れた人生を歩む実践者であることが魅力でした。“本質的な実践についてを本人から直接的に学べる”、これがハレプレのティーチャー・トレーニングを選んだ理由でした。

カウアイ島に着いて初めてマイラに会ったとき、「Welcome（ようこそ）」とやわらかい声をかけられてとても安心した気持ちになったのを今もはっきりと覚えています。

「よし、ヨガを学ぶぞ！」と意気込んでた力みがそこで緩みました。そうか、ここでは頑張るんじゃなくて受け入れるんだと感じました。この一瞬でマイラのあたたかさを感じて「来るべくして来たんだな」と思えました。

詳細を読む

アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ「夏の時期の冷ましのハーブティー」

8/9/2018

夏の暑い日には、多くの人が冷たい飲み物に手を伸ばすでしょう。一見すると、このことは理にかなっているように見えます。外が暑いから、冷たい飲み物を飲む。でもより深く考えてみたときには、氷や冷たい飲み物は、あなたの消化の火（アグニ）にどのように影響するでしょうか？
アグニ、消化の火は、私たちの食べ物や感情、人生での経験の消化を受け持っています。火と同じように、アグニは手入れが必要です。火がくすぶったり強くなりすぎたりすると、結果として消化不良が起こり、バランスを崩した症状が現れ、結果として病気になります。アグニのバランスが取れているときには、消化の火は涼しい時期に強まり、暑い時には弱くなります。このことによって、寒い冬の季節にはより重たい食べ物を食べて体を温かく保つための保護的な組織の層をもつことができます。反対に夏は、軽めの食事に惹かれるかもしれません。

詳細を読む

アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ「旅の間の食事について」

7/12/2018

世界中にある遠くの土地を訪れることができるというのは、なんと素晴らしいギフトでしょう。わずか数時間の移動で、私たちは新しい環境に浸ることができます。旅行をすることは、違いがあるにもかかわらず私たちが他の人たちとどのくらいつながっているかを学ばせてくれるのです。

しかしながら、私たちの目を人生の新しい方法に開かせてくれる一方で、海外へ旅をする力はヴァータを増加して乱します。旅から帰ってきて、ぼーっとするとか消耗した感じがあれば、それは、ヴァータの増加が招いたことです。

詳細を読む

アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ「病気からの回復するための、クーニー（お粥）」

5/9/2018

アーユルヴェーダを実践することは病気を防ぐことにつながりますが、この科学では病気にかかったときに何をするかについても多くを伝えています。

病気のときは、あなたの体をケアする時間です。スピードを緩め、休息し、バランスを取り戻して、というサインなのです。そこで大事なのは、完全に回復するために時間をかけることです。それより大事なことはありません。この時間で何をするかで、どれくらいの速さで回復するか、また後にどのくらいの健康レベルまで回復するかが変わってきます。症状がなくなるまでに何をするかは自分の責任です。ベッドで過ごし、コンピュータやほかの画面を見るのを避け、一番大事なのはとてもシンプルな食事だけを食べることです。

アグニ（消化の火）は、病気のときには弱まりますので、いつもと同じような食事を消化することはできません。でもあなたが回復に向かうには、栄養が必要です。クーニー（ミネラルソルトとギーで調理されたお粥）は簡単に消化できるので、病気のときにはぴったりの食事です。

詳細を読む

ゲストブログ：「クックド・バナナ：ハレプレのヨガ・ティーチャー・トレーニングで提供されるシンプルな朝食」（Karla Dixonさんより）

4/30/2018

クックド・バナナのレシピ

バナナ・フォスター（※バナナに砂糖をかけてバターでソテーしてからラム酒などでフランベし、シナモンなどをかけバニラアイスを添えたデザート）。こうしてその名前をタイプするだけでもよだれが出て、気持ちが高ぶってしまうような、甘い思い出です。

子供の頃、家族と一緒にみんなでおしゃれをしてディナーを食べに出かけました。その夜のテーブルの横では、バナナフォスターが火をつける用意をされていました。

親愛なる友人、フランキー（悲しいことにこの世を去ってしまいました）は、私が20代の頃に催したパーティーでこの華々しく豪華なバナナ・フォスターを作ってくれました。

でも、今は静かなアシュラムで夜明け前の・・・ちょっと待って、な、何？？

詳細を読む

アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ「アーユルヴェーダ・フムス（と圧力鍋の使い方）」

1/12/2018

フムスが好きな人は多いでしょう。たくさんの人がスーパーマーケットなどに並んでいる既に調理された、クリーミーな中東の味であるフムスを楽しんでいます。売っているフムスを買うのは便利ですが、私たちのホームメイド・フムスを食べたらもっともっと満足感が得られるはずです。もう缶詰は必要ありません。

自分でフムスを作るのは簡単で、しかも私たちのお気に入りの調理器具の一つである圧力鍋の使い方に慣れることができます。圧力鍋の使い方を話す前に、どうして乾燥ひよこ豆から作るホームメイドのフムスの方がより良いのかをシェアしたいと思います。とても大きな理由が一つあります…それは「プラーナ」です。

詳細を読む

英語

ハレプレ日本人向けお問い合わせ先：
Nami Matsuo
naluyoga
〒650-0003
兵庫県神戸市中央区山本通2丁目2−2 レジデンス明信107
ja@halepule.com
078-855-5914

アーユルヴェーダ
ヨガトレーニング
コンシャスリビング
ショップ

Hale Puleへようこそ
ガイド付き瞑想：ダウンロード
ブログ：過去の投稿

©2015 Hale Pule, LLC All Rights Reserved
Hale Pule Ayurveda & Yoga, Kauai, Hawaii
Privacy Policy and Terms of Use / Refund Policy
All Hawaii residents receive discount shipping
and are subject to Hawaii excise tax of 4.166%